Pan Bolillo

Pan Bolillo Casero

Ingredientes:

• 1 cucharadita de azúcar

• 7 gramos de levadura seca

• 1 taza de agua tibia

• 2 ½ tazas de harina

• 1 cucharadita de sal

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Preparación:

1. Activar la levadura:

   • En un recipiente, mezcla la levadura con el azúcar y el agua tibia.

   • Deja reposar la mezcla durante unos minutos hasta que la levadura duplique su tamaño y se active.

2. Mezclar los ingredientes secos:

   • En un tazón grande, mezcla la harina con la sal.

3. Amasar la masa:

   • Agrega la levadura activada a la mezcla de harina y sal.

   • Amasa la masa hasta que esté suave y elástica. Golpea ligeramente la masa contra la mesa mientras amasas, hasta que al estirarla, no se rompa y tenga una textura suave.

4. Reposar la masa:

   • Coloca la masa en un tazón, cúbrela con un paño y deja reposar en un lugar tibio hasta que duplique su tamaño, lo cual puede tardar entre 1 y 2 horas.

5. Formar los bolillos:

   • Una vez que la masa haya reposado, toma porciones de masa y forma bolitas.

   • Estira las bolitas de masa desde los lados para formar la típica forma alargada de los bolillos.

6. Dejar reposar:

   • Coloca los bolillos en una charola para horno, asegurándote de dejar espacio entre ellos.

   • Deja reposar los bolillos durante 20-30 minutos, hasta que su volumen aumente.

7. Hornear:

   • Precalienta el horno a 200°C.

   • Hornea los bolillos durante 30 minutos o hasta que estén dorados por fuera y completamente cocidos por dentro.

¡Listo! Disfruta de tus bolillos caseros, perfectos para acompañar tus comidas o hacer deliciosas tortas.