Pastel Tres Leches con Durazno

Pastel de 3 Leches con Durazno

Ingredientes:

• Pan esponja de vainilla (8 pulgadas)

• 560 ml de Jarabe Tres Leches

• 200 gr de Durazno picado (para el relleno)

• 90 gr de Bettercreme Nata (para el relleno)

• 170 gr de Bettercreme Nata (para la cubierta)

• 48 gr de Bettercreme Nata (para los bordes y líneas)

• 146 gr de Durazno en almíbar (para la decoración)

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Preparación:

1. Preparar el pan:

   • Corta el pan esponja de vainilla en dos capas iguales.

2. Humedecer el pan:

   • Humecta ambas capas del pan con el Jarabe Tres Leches, comenzando desde el centro y extendiéndolo hacia los bordes.

3. Rellenar:

   • En la primera capa de pan, coloca una capa de Bettercreme Nata y agrega durazno picado en cubos.

4. Colocar la segunda capa:

   • Pon la segunda capa de pan esponja sobre el relleno.

5. Humedecer de nuevo:

   • Humecta la parte superior de la segunda capa con el Jarabe Tres Leches.

6. Cubrir con Bettercreme:

   • Cubre todo el pastel con Bettercreme Nata.

7. Decorar los bordes:

   • Utiliza Bettercreme Nata para crear un borde decorativo en la parte inferior del pastel.

8. Crear líneas decorativas:

   • Con más Bettercreme Nata, dibuja líneas desde el borde hacia el centro de la superficie del pastel.

9. Decorar con durazno:

   • Corta el durazno en almíbar y decora la parte superior del pastel al gusto.